幸福蛋糕店(3)

蛋糕店介绍暂告一段落,有新的发现再续:) 

 

Cheesecake

最后一家要介绍的,终于是标准的蛋糕店了,而且还是专门卖芝士蛋糕的!

芝士蛋糕据说是源于古老的希腊,在前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们,传到了美洲。有意思的是,在英语中,Cheesecake有时还被称为清凉的海报女郎,不知道是什么原因。

与一般蛋糕比起来,芝士蛋糕其实更像是“派”,没有分成糕体和奶油两部分,浑然天成,口感纯粹而浓烈。

印象最深的一款纯芝士蛋糕,有着淡黄色润滑的糕身,铺上一层粗糙的芝士颗粒,入口即化,甜味后一阵细微的果酸,一小碟足矣,多了会腻的。

所以说,幸福感不论多少、长短、即便就是那么一瞬间,就已经让人无限地满足了。

Cheesecake

图文/Pin

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